Cómo hacer salchicha de arroz rojo Jinsha
La salchicha de arroz rojo Jinsha es un refrigerio clásico del té matutino cantonés. Tiene una piel exterior suave y cerosa, un relleno crujiente y una textura de arena dorada de yema de huevo salada. Es muy popular entre los comensales. A continuación se presentará en detalle el método de elaboración de la salchicha de arroz rojo Jinsha y se adjuntarán los temas candentes y el contenido candente en Internet de los últimos 10 días para su referencia.
1. Cómo hacer salchicha de arroz rojo Jinsha
1. Preparación de alimentos
| Ingredientes | Dosificación |
|---|---|
| fideos de arroz rojo | 100g |
| harina de arroz pegajoso | 50g |
| Chengfen | 20g |
| agua | 300ml |
| yema de huevo salada | 3 |
| Camarón | 150g |
| manteca de cerdo | Cantidad apropiada |
| Sal | Cantidad apropiada |
| azúcar | Cantidad apropiada |
| pimienta | Cantidad apropiada |
2. Pasos de producción
(1) Mezcle la harina de arroz rojo, la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz anaranjado, agregue agua, revuelva uniformemente, tamice y reserve.
(2) Cocer al vapor la yema de huevo salada y triturarla, picar los camarones hasta convertirlos en puré, añadir sal, azúcar y pimienta al gusto.
(3) Unte la sartén con una capa de manteca de cerdo, vierta una cantidad adecuada de leche de arroz, extiéndala en forma de tortita y fría a fuego lento hasta que solidifique.
(4) Extienda una capa de pasta de camarones y yema de huevo salada sobre la envoltura de arroz y enróllela formando una tira larga.
(5) Coloque la salchicha de arroz rojo enrollada en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos.
2. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días
Para que todos sepan más sobre los temas candentes recientes, la siguiente es una recopilación de contenido popular en Internet en los últimos 10 días:
| temas candentes | índice de calor | Contenido principal de la discusión |
|---|---|---|
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3. Consejos para la salchicha de arroz rojo Jinsha
1. La consistencia de la leche de arroz es muy importante. Si es demasiado fino, la piel del arroz quedará demasiado blanda y si es demasiado grueso, será difícil untarlo.
2. A la hora de freír la piel del arroz se debe controlar bien el calor. Freír a fuego lento y lentamente puede asegurar un calentamiento uniforme.
3. La yema de huevo salada se puede asar en el horno con antelación para que quede más fragante.
4. El tiempo de cocción al vapor no debe ser demasiado largo, de lo contrario afectará el sabor.
4. Conclusión
La salchicha de arroz rojo Jinsha es un postre con un proceso de producción relativamente complicado, pero una vez que domines las habilidades, podrás prepararlo fácilmente en casa. Espero que a través de la introducción de este artículo, todos puedan preparar con éxito una deliciosa salchicha de arroz rojo Jinsha. Al mismo tiempo, prestar atención a temas candentes también puede agregar más diversión a la vida.
Recordatorio: durante el proceso de producción, puedes ajustar la proporción de ingredientes según tu gusto personal para crear tu propio sabor único.
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